| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-13-2010, 12:28 AM
| رقم المشاركة : 1 (permalink) | |||
|  لفائف البيتزا . البيتزا الصغيره
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] لفائف البيتزا 2 كوب دقيق ذاتي الاختمار 3 ملعقة كبيرة زبدة، قطع 1/2 كوب حليب 4 ملعقة كبيرة صلصة ماراينارا أو صلصة بيتزا 1 بصل، مفروم ناعم 4 شرائح أناناس، مفروم ناعم 1/8 كيلو سلامي، مفروم 1/3 كوب جبنة شيدر مبشورة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خليط التغطية، حسب الرغبة - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُدهن صاج فرن بقليل من الزيت. - يُنخل الدقيق في وعاء عميق، ثم تُضاف قطع الزبدة. - يُفرك الخليط بأطراف الأصابع حتى نحصل على خليط مثل حبيبات الرمل أو البقسماط. - يُضاف الحليب ويُعجن الخليط باليد للحصول على عجين ناعم ومتماسك. - يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل. - يُدهن عجين البيتزا بالصلصة. - تُخلط باقي المكونات في وعاء وتُوزع فوق الصلصة (مع مراعاة عدم وضع الصلصة أو الخليط على الأطراف). - يُلف العجين على هيئة اسطوانة، ويُقطع بالسكين إلى حلقات. - تُرص الحلقات في الصاج، وتُخبز في الفرن حوالي 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج البيتزا. اقتراحات التغطية أو التقديم - قليل من اللبنة مع قطع فلفل أحمر مشوية في الفرن وزيتون أسود أو ذرة مسلوقة. - أنواع لانشون مختلفة، تُشكل على هيئة أقماع صغيرة مع لصق الأطراف بقليل من اللبنة أو جبنة الكريمة. - قطع دجاج مشوية مع صلصة البيستو وقطع طماطم جافة وتُزين بورق ريحان طازج. - صلصة (تشاني) مانجو وكزبرة مفرومة وجمبري صغير مطهو مع قطع جبن البري. - صلصة طماطم مع أوراق سبانخ مطهوة وشرائح طماطم أو فلفل مشوي. - شرائح لحم روستو باردة مع شرائح شرائح الفلفل الأحمر المشوي و شرائح البصل المشوي. ملحوظة: يُمكن تقديم اقتراحات التغطية المختلفة كتشكيلة من المُقبلات في طبق كبير أو أطباق صغيرة، وإعطاء الحرية للضيوف بوضع ما يُفضلونه على لفائف البيتزا كلٌ حسب رغبته. | |||
|
|
03-13-2010, 12:58 AM
| رقم المشاركة : 2 (permalink) | |||
| [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا] | |||
|
|
|
 جديد مواضيع قسم منتدى المطبخ المنزلي | ||||||||||||||
| | ||||||||||||||
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
 |
الساعة الآن 04:56 AM
